Jakarta, Innalillahi wa inna ilaihi raji’un keluarga besar yang ditinggal mendiang pencetus – kuliner khas ala Jawa Tengah hingga tingkat masuk ke kota Jakarta mencetak tenaga kerja ratusan orang, terus berkiprah pada langkah jejak kaki seorang Ny.Suharti – Dibilangan Rawamangun,

“kami mengingatkan bersama rombongan tim project di kala Tahun 2002 s.d 2005 dahulu berlangganan khusus untuk pekerja project bangunan di masa itu.” #Shimz – Dextam Contractors*

serta dalam kunjungan TikTok @jstnewsmedia, Lemon8 dihampiri dengan untaian rasa kehilangan yang sangat berharga, setelah diwaktu hari – Jum’at 29 Oktober 2026 dihampiri Tim Keredaksian Ke lokasi Rawamangun.

Ibu *Ny. Hj. Suharti* yang bukan orang biasa — beliau adalah *legenda kuliner Indonesia*, pemilik dan pendiri jaringan rumah makan *Ayam Goreng Suharti*.

Ini kasih dan warisan beliau untuk kuliner Indonesia:

1. Pelopor Ayam Goreng Kalasan Kremes*

Beliau adalah cucu dari *Mbok Berek*, pelopor ayam goreng Kalasan yang dulu sangat digemari Presiden Soekarno.

Resep turun-temurun itu yang kemudian dikembangkan menjadi ayam goreng dengan taburan kremes yang khas dan menjadi ikon kuliner Nusantara. fa69

2. Perjuangan dari Sepeda ke Restoran Nasional*

Perjalanannya dimulai sangat sederhana sekitar tahun 1956, saat masih 26 tahun menjajakan ayam goreng dengan bakul besar pakai sepeda tua dari Yogyakarta sampai Surakarta.

Dengan modal Rp300 ribu, beliau dan suami membuka restoran permanen di Jl. Laksda Adisucipto No.208 Maguwoharjo, Yogyakarta pada tahun 1969, yang kemudian dikenal sebagai Ayam Goreng Ny. Suharti. fa69

3. Ikon dengan Logo Wajah Sendiri*

Setelah perceraian dan kehilangan hak merek “Ny. Suharti”, beliau bangkit lagi tahun 1991 mendirikan merek baru *”Ayam Goreng Suharti”,  dengan logo foto wajahnya sendiri yang ikonik, dan berhasil mendapat hak paten terbit di tahun 1992 sebagai pembeda market kedepan hingga sekarang.

Kini cabangnya tersebar di Jawa, Bali, Sumatra dengan lebih dari 15 gerai. fa694c09

4. Meninggal Dunia*

Beliau berpulang Jumat, 30 Oktober 2026 pukul 23.21 WIB di usia 86 tahun. Jenazah disemayamkan di RM Ayam Goreng Suharti Jl. Laksda Adisucipto No.208 Yogyakarta dan dimakamkan Sabtu, 31 Oktober 2026 di Makam Keluarga Candisari, Kalasan. fa69

Beliau bukan cuma jualan ayam goreng, tapi mengajarkan bahwa resep keluarga, kerja keras, dan keikhlasan bisa jadi warisan nasional.

Dan kami juga keredaksian turut berbelasungkawa terhadap penghormatan terakhirnya, semoga jalan terang kembali kepada-Nya dapat menjadi pengingat diri kita semuanya.

Keluarga yang ditinggal pun dapat diberikan kesabaran dan kelapangan dada hati yang ikhlas barokah sepanjang masa – Terbitnya Ayam Goreng Lunak Ny.Hj.Suharti.

Kelak mendapatkan penerus tetap tumbuh berkembang seperti masa-masa kemajuan era digital saat ini – dan terus mengkanca ke tingkat lebih luas lagi mutu kuliner pada mancanegara. Aamiin ya mujibu syakiriinaa fiddin waduniyah wal akhiro’.

Redaksi | 31 Oktober 2026